湖北洁源检测有限公司:日本拟修订食品和食品添加剂标准和法规

云梦县怀薇温度检测有限公司 关于我们 2020-03-26 10:05:30 0 饮料  标准  消毒  使用  可以  
日本拟修订食品和食品添加剂标准和法规

2015年4月2日,日本厚生劳动省(MHLW)发布G/SPS/N/JPN/404号通报,拟修订关于无酒精饮料储存条件的标准和法规。

无酒精饮料可以分为以下四类:(1)矿泉水(只含有水的无酒精饮料);(2)冷冻水果饮料;(3)果汁;(4)除了(1)-(3)之外的其他饮料。每种类别有不同的标准和法规。在现有的生产标准中,分类(4)饮料可以使用加热和非加热(如过滤)的方式消毒,如果产品的pH值为4.6或更高且水分活度超过0.94如使用有杀菌效果的加热消毒方式,则可以在高于10℃的条件下储存,如使用可去除微生物的消毒方法(通常为过滤),则必须在10℃或更低的条件下储存。

本次修订的主要内容是:如果类别(4)的饮料,使用可去除产品中原生的微生物的消毒方法,则可以在高于10℃的条件下储存。

详细情况:https://members.wto.org/crnattachments/2015/SPS/JPN/15_1479_00_e.pdf

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