奶牛育种繁殖相关知识

2019-12-05 03:09栏目:行业新闻

  1.我国主要的乳用及乳肉兼用品种有那些

  1)中国荷斯坦奶牛是我国数量最多、分布最广、产奶量最高的品种,也是我国目前唯一的乳用牛品种,305天平均产奶量6359kg,乳脂率平均为3.56%。

  2)三河牛产于内蒙古,是乳、肉兼用品种,年产奶量在2000kg左右,乳脂率4%。

  3)草原红牛是内蒙古与短角牛进行杂交培育的乳、肉兼用品种,产于吉林、内蒙古东部及张家口地区,全挤奶期为220天,平均每头产乳量为1662kg,乳脂率为4%。

  4)新疆褐牛是乳、肉兼用品种,产于新疆,在粗放管理条件下,每年6-9月100天内平均产奶量1000kg,乳脂率4.43%。

  5)科尔沁牛产于内蒙古东部,是由西门塔尔牛、蒙古牛、三河牛杂交而成的乳、肉兼用品种,277天产乳量为3210kg,120天全放牧时,各胎平均产奶量为1256kg,乳脂率为4.17%。

  2.奶牛泌乳均匀性的选择对奶牛的育种工作有何意义

  泌乳均匀性是指奶牛在整个泌乳期中泌乳的稳定性。一般,泌乳的均匀性可分为剧降型、波动型与平稳型三种类型。

  剧降型的奶牛产奶量地,泌乳期短,但最高日产量高。一般从分娩后2-3个月泌乳量开始较大幅度下降;大约前3个月产奶量占305天总产奶量的46.4%,第4—第6个月的产奶量占总产奶量的29.8%,以后几个月为23.8%。

  波动型的产牛在牛群中最常见,泌乳量下降缓慢均匀,健康状况良好,产奶量高,繁殖力也较高,可留作种用。一般3个月的产奶量占305天总产奶量的36.6%,第4-第6个月的产奶量占总产奶量的31.7%,以后几个月为31.7%。

  高产奶牛通常在整个泌乳期中泌乳稳定、均匀,下降幅度较小,产奶量能维持在较高的水平上;低产奶牛则在整个泌乳期中泌乳稳定性差,下降幅度较大;而且该性状在一定程度上能遗传给后代,遗传力0.20,因此,选择该性状对奶牛的育种工作具有特别重要的意义。

  3.如何保证合理的母牛群结构

  奶牛场中牛群的年龄和胎次比例称为牛群的年龄结构,而核心群、生产群和淘汰群的比例称为牛群的遗传结构。一般情况下,对成母牛群而言,其合理的年龄结构为:1-2胎母牛占成母牛总数的40%,3-5胎母牛占40%,6胎及6胎以上母牛占20%,老弱病残母牛应当淘汰。其合理的遗传结构为:核心群占成母牛的30%,生产群占605,淘汰群占10%。对成母牛群每年都应按上述结构比例进行调整,以保证牛群结构的动态平衡。

  牛群的年龄结构和遗传结构应相辅相成,年龄结构可以根据母牛的实际年龄或胎次结合产奶量进行调整。遗传结构的确定比较复杂,必须按照系谱资料、本身生产性能和外贸表现综合考虑进行调整。从而确定核心群、生产群和淘汰群。奶牛场可根据牛群中头胎牛的系谱资料和平均产奶水平,选择50%的优秀头胎母牛作为预选核心群,对进入预选核心群的牛再进行体型线性评定,根据结果淘汰部分体型不合格的牛,约保留30%的头胎母牛列为核心群。同时再对以往核心群进行评定,淘汰年老体弱或生产性能较低的牛,将其并入生产群或淘汰群,确保核心群占成母牛总数30%的动态平衡。

  4.什么是奶牛的数量性状,其遗传力与遗传相关行如何

  奶牛品种选育的性状包括质量性状与数量性状。数量性状在遗传上是受微效多基因控制的一类性状,受遗传与环境双重作用的影响,在群体中表现为连续性异变,包括产奶性状、生长发育性状、肉用性状、体型外貌性状、繁殖性状、适应性性状与抗病力性状。

  产奶性状包括产奶量、乳的成分、排乳速度等。据报道,奶牛产奶量的遗传力为0.21-0.35,平均0.29;乳中各成分的遗传力较高,受环境影响较小,通过选择容易见效,一般乳脂率的遗传力为0.5-0.6,重复力为0.7;乳蛋白的遗传力为0.45-0.55,非脂固体物亦为0.45-0.55.而且乳脂率与乳蛋白含量之间呈0.5-0.6的中等正相关,与其他非脂固体物含量也呈0.5左右的中等正相关,但产奶量与乳脂率、乳蛋白含量呈负相关,乳蛋白与乳糖含量之间也呈较弱的遗传负相关。前乳房指数的遗传力为0.32-0.76,平均为0.50.泌乳均匀性的遗传力为0.20。

  繁殖性状是指描述奶牛繁殖性能的早熟性、受胎率、连产性、多胎性及长寿性等。繁殖性状的遗传力都较低,一般小于0.2。

  5.为什么要对奶牛的体况进行评分

  奶牛的体况评分就是对奶牛的膘情进行评定。对奶牛体况进行评定的原因有两点。

  1)奶牛的体况反映了牛体内脂肪沉积与饲养效果的基本情况,间接反映本阶段奶牛的饲养水平与饲养措施是否适宜,从而为订制下一阶段的饲养措施、及时调整日粮配方及饲喂量提供重要的依据。

  2)奶牛体况也可反映奶牛的产奶性能与健康状况。

  如果体况过肥或过瘦,则说明牛的日粮组成或喂量不当,或机体的消化吸收出现障碍和代谢紊乱,从而降低潜在的产奶能力,浪费饲料,增加饲养成本,降低奶牛的繁殖力,甚至产生亚临床或临床疾病,导致经济损失。如临近分娩时奶牛的体况过肥,就易发生肥胖综合症,表现为酮病、胎衣滞留、子宫炎、食欲减退、产奶量低等。但是,如临近分娩时体过瘦,表明奶牛缺乏足够的体储备来支持泌乳负担,在泌乳早期和泌乳盛期将经受更为严重的机体能量负平衡,从而泌乳高峰值低、持续期缩短,产奶量降低,影响繁殖和健康。

  6.如何对奶牛的体况进行评价

  奶牛体况通常是以体膘评分来衡量的。膘情是指一头母牛所具有的脂肪量或能量的储备水平。体膘评分是以肉眼观察母牛尻部而得,主要的部位有髋骨、臀角和尾根。另外,腰椎上的脂肪量也被用作评分的指标。一般多采用5分制,由1分到5分。具体评定方法为:

  1)观察奶牛整个躯体的大小、全貌、肋骨的显露程度和开张程度,背线、腰角、坐骨及尾根等部位的肥瘦程度。

  2)用手触摸或按压以下部位:

  肋骨——用拇指和食指掐捏肋骨,检查肋肌的丰瘠程度。过肥的牛,不易掐住肋骨。

  脊线——用手掌在牛的肩、背、臀部移动按压,以测定其肥胖程度。

  腰角和坐骨——用手指和掌心掐捏腰椎横突,触摸腰角和臀角,如肉膘丰厚,则不易触摸到骨骼。

  尾根——如过瘦,尾椎与坐骨间的凹陷非常明显。

  3)体况评分时,还需要考虑被毛光泽及顺逆、腹部的凹陷度。

  7.体况评分标准是什么

  一般多采用5分制,由1分到5分。

  1分:整个脊骨显著凸起,末端手感明显,覆盖的肌肉很少,形成延伸至腰部的清晰可见的衣架样。前背、腰部和尻部的脊椎骨凸起明显。腰角和臀角之间严重凹陷。尾根以下与臀角之间的部位严重凹陷,使得该部位的骨骼结构极为明显地凸起。2分:评视觉可辨别出整个脊骨,但不凸起。脊骨末端覆盖的肌肉虽多一些,但手摸仍明显凸起。整个脊骨不使人产生清晰衣架样的印象。前背、腰部和尻部的脊椎骨在视觉上不明显,但手感仍可辨别。腰角和臀角凸起,两个臀角之间明显凹进,但骨骼结构有肌肉覆盖。

  3分:用手轻轻施加压力可辨别出整个脊骨,同时脊骨呈平坦或圆形,根本无衣架样印象。前背部位脊椎骨呈圆形、平坦地隆起状,但腰、尻部位依然平坦。腰角呈圆形,两个腰角之间的十字部位看上去呈水平形。尾根和臀角周围部位的肌肉丰满,看得出有皮下脂肪积累。

  5分:视觉上看不出脊椎骨、腰角和臀角部位的骨骼结构。皮下脂肪明显突起。尾根几乎埋进脂肪组织内。

  8.奶牛各阶段理想的体况评分是多少,如何根据体况评分调整饲料

  母牛在生长发育及泌乳期的各阶段,均应有一个合适的体况,使产乳潜力能够最大限度地发挥,同时又能保证繁殖、消化机能的正常以及奶牛健康不受影响。一般而言,理想的母牛体况评分应在2.5-4分之间。

  通常情况下,奶牛在产犊后体况评分下降的幅度不应超过1.5分,因个体差异,允许泌乳高峰的短期内可稍低于2分。为此,奶牛泌乳早期应该最大限度地增加采食量。在泌乳中期应该给奶牛提供额外的饲料以使奶牛逐渐恢复体膘。调整奶牛体况一个关键时期是在奶牛产后第225-250天,方法是对偏瘦牛补喂优质粗饲料和适当增加精饲料,因该阶段代谢转化成体脂肪的效率高。在干奶期要求奶牛的体况评分保持与产犊前一致,因此应适当地控制采食量。

  

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